Der Mai ist da und bringt uns bestes Wetter mit. Daher ist es auch an der Zeit unser “en lächt roome” herauszuholen. Ein leichter Maibock mit gerade mal 5,9% Alkohol. Süß-malzig, süffig und das Besondere: mit Hopfen aus eigenem Anbau!...

“dat brün slampamp” ist ein dunkles Lagerbier mit Röstaromen und ausgewogener Bitterkeit. Der Hopfen und die Hefe spielen bei diesem Bier geschmacklich nur eine untergeordnete Rolle, so dass vor allem das Malz gut zur Geltung kommen kann. Trotzdem bleibt es...

Und es geht weiter: Das “skir briis” ist ein orange-gelbes hopfenaromatisches Lager mit 4,7% Alkohol. Die Hopfensorten Amarillo und Centennial verleihen dem Bier blumige und zitronig-orangige Noten, die in einen ausgewogenen Malzkörper aus vier verschiedenen Malzsorten eingebunden sind. Perfekt für...

Das nächste Bier in unserer Vorstellungsreihe: Das “ruuid frocht” Ein bernstein-rotes Ale mit dem amerikanischem Belma Hopfen, der unter anderem an Ananas und Erdbeere erinnert. Unsere spezielle Malzkombination verleiht dem Bier nicht nur die besondere Farbe, sondern auch eine schöne...

Moin liebe Leute, es wird Zeit unsere ersten Biere vorzustellen: Wir beginnen heute passend mit unserem “dat iirste biir” (Friesisch: Das erste Bier). Für Nordfriesland ganz klassisch, handelt es sich hierbei um ein Bier nach Pilsener Brauart. Gold-gelb, bitter, hopfenaromatisch,...